Voor iedereen wat wils bij Brasseurs

Niet te missen suggesties

Neem ook zeker eens een kijkje naar onze suggesties en seizoensgebonden specialiteiten met vis- en vleesgerechten. Geniet van de Belgisch-Franse en zuiders getinte keuken in een gezellige sfeer!

Ontdek onze suggesties:


3-GANGENMENU (43.50 EURO) ZELF SAMEN TE STELLEN
(Gelieve dit bij de bestelling te melden aub)
SUGGESTIES (ook apart verkrijgbaar)

Oesters (000) “Fines de Normandie” 3st/6st/9st 9.90/19.50/27.50
Wijnsugg: Esporao Reserva, d.o.c. Alentejo, antao vaz – arinto – roupeiro - sémillon (P): 6.70/glas

Scampi Fritti met huisgemaakte tartaarsaus 17.50
Wijnsugg: Les Vignerons d’Estézargues, Côtes du Rhône, grenache blanc – bourboulenc - clairette (Fr) : 5.90/glas

Gerookte eendenborst, frambozendressing en Danish blue-kaas 16.90
Wijnsugg: Petit Bourgeois, Vin de Pays du Val de Loire, 100% cabernet franc (Fr): 6.70/glas

Tartaar van Yellowfin-tonijn, dashi-gel, zure room, gemarineerde komkommer en rammenas 18.90
Wijnsugg: Nautilus, Marlborough, 100% sauvignon blanc (N-Zlnd) : 6.90/glas

St.Jacobsnootjes, luchtige knolselder, fris gemarineerde bloemkool en beurre noisette 18.90
Wijnsugg: Nautilus, Marlborough, 100% sauvignon blanc (N-Zlnd) : 6.90/glas


           ___________________________________________________________________________________________________

Grietfilet metgebraiseerd witloof, aardappelmousseline en graanmosterd 32.90 (menusupp: 9.90)
Wijnsugg: Cérvoles, Colors, d.o. Costers del Segre, macabeo – chardonnay - albariño (Sp): 6.90/glas

Zeebaars, boschampignons, gestoofde prei, “ratte”-aardappel en steranijs 26.90
Wijnsugg: Joesph Drouhin, Laforêt, a.o.c. Bourgogne, 100% chardonnay (Fr): 6.70/glas

Gegrilde entrecote (Black Angus - graangevoederd) met béarnaise, tuinkers en frietjes 31.90 (menusuppl: 9.90)
Wijnsugg: Domaine Chaume Arnaud, a.o.p. Côtes du Rhône, grenache – syrah - cinsault (Fr): 5.90/glas

Hertenfilet met pompoen, gebakken witloof, veenbessen, amandelkroketjes en kruidige wildjus 31.90
Wijnsugg: Trani, Dom. D’Andezon, Côtes du Rhône Villages, 100% syrah (Fr): 6.90/glas

Wilde eend, crème van pastinaak, romanesco, mango-chutney, aardappelgratin en Porto
Wijnsugg : Romignano, i.t.g. Rosso Toscano, 100% sangiovese (It): 6.70/glas

“Torta Caprese”, met vanille-ijs 9.90