Voor iedereen wat wils bij Brasseurs

Niet te missen suggesties

Neem ook zeker eens een kijkje naar onze suggesties en seizoensgebonden specialiteiten met vis- en vleesgerechten. Geniet van de Belgisch-Franse en zuiders getinte keuken in een gezellige sfeer!

Ontdek onze suggesties




3-GANGENMENU (39.50 EURO) ZELF SAMEN TE STELLEN ( *)

(Gelieve dit bij de bestelling te melden aub)



SUGGESTIES (ook apart verkrijgbaar)




Oesters (000) “Fine de Claire” 3st/6st/9st 9.90/17.50/24.90

Wijnsugg : Mouton Noir, Muscadet de Sèvre et Maine, 100% melon de bourgogne (F) : 6.90/glas



Warme geitenkaas met krokant spek, gecarameliseerde appel en citroentijm 14.90

Wijnsugg : Domaine La Madura, Vin du Languedoc, piquepoul – sauvignon blanc (Fr) : 6.40/glas



Lauwwarme salade met venkel, zeekraal, waterkers en grijze garnalen 16.90

Wijnsugg : Weinrieder, Ried Schneiderberg, 100% grüner veltliner (Oostenr ) : 6.40/glas



Gerookte zalm met zure room, rode ui, peterselie en volkoren toast 17.50

Wijnsugg: Wijnkasteel Genoels-Elderen, 100% chardonnay (B)



Vitello tonnato met tartaar van tonijn en gefrituurde kappertjes 17.50

Wijnsugg : La Colombette, Languedoc (bio), 100% cabernet noir (F) : 6.20/glas



-------------------------------------------------------------------------




Gebakken rogfilet met boerenkool, kappertjes en citroenboter 24.90

Wijnsugg : Serra da Estrela, d.o. Rias Baixas, 100% albariño  (Sp) : 5.60/glas



Hertenfilet met beukenzwammen, knolselder, savooi en aardappelkroketjes 29.90 (menusup : 7.50)


Wijnsugg : Ch. Guadet Plaisance, Montagne St Emilion, merlot – cab sauv – cab franc (Fr) : 6.90/glas



Vlaswijtingfilet met St.Jacobsnootjes, venkelcreme, boterraapjes en citroengras beurre blanc 26.90

Wijnsugg : Mouton Noir, Muscadet de Sèvre et Maine, 100% melon de bourgogne (F) : 6.90/glas



Witloofrolletjes met beenham, kaassaus en aardappelpuree 21.90

Wijnsugg : Dom Le Clos des Cazaux, aoc Côtes du Rhône, grenache-syrah-mourvèdre (F) : 5.60/glas



Roodpootpatrijs met schorseneren, crème van jonge wortel en amandelkroketjes 29.90 (menusup : 7.50)

Wijnsugg : Vajra, d.o.c Barbera d’Alba, 100% barbera (It) : 8.70/glas



--------------------------------------------------------------------------------------------------



Warm bladerdeeg-appeltaartje met vanille-ijs  8.90