Voor iedereen wat wils bij Brasseurs

Niet te missen suggesties

Neem ook zeker eens een kijkje naar onze suggesties en seizoensgebonden specialiteiten met vis- en vleesgerechten. Geniet van de Belgisch-Franse en zuiders getinte keuken in een gezellige sfeer!

Ontdek onze suggesties


3-GANGENMENU (43.50 EURO) ZELF SAMEN TE STELLEN ( *)
(Gelieve dit bij de bestelling te melden aub)

SUGGESTIES (ook apart verkrijgbaar)


Oesters (000) “Fines de Normandie” 3st/6st/9st 9.90/19.50/27.50
Wijnsugg : Vincent Carème, a.o.c. Vouvray, 100% chenin blanc (F) : 7.80/glas

Rillettes van eend, gemarineerde groentjes en rode biet 15.90
Wijnsugg : Joseph Drouhin, Coteaux Bourguignons, pinot noir – gamay (Fr) : 6.20/glas


Tartaar van gemarineerde Schotse zalm (Label Rouge), wakamé mayonaise en dille-olie 16.90
Wijnsugg: 8th Art, Maragakis Estate, i.g.p. Crete, 100% vidiano (Gr): 6.20/glas


Salade van gerookte makreel, courgette, munt en limoenyoghurt14.90

Wijnsugg : Cascina Albano, d.o.c. Langhe - Piemonte, 100% arneis (It) : 6.40/glas


Vitello tonnato (traaggegaard) 17.90
Wijnsugg : Joseph Drouhin, Coteaux Bourguignons, pinot noir – gamay (Fr) : 6.20/glas


-------------------------------------------------------------------------

Op de graat gebakken rog, gestoofde groene kool, “beurre noisette” en aardappelmousseline 25.90
Wijnsugg : Domäne Wachau , 100% müller thurgau (Ostenr) : 6.40/glas


Kabeljauwfilet met risotto met jonge spinazie, hazelnoot en mimolette 28.90 (supl menu: 5.00)
Wijnsugg : Joseph Drouhin, Mâcon-Lugny, “Les Crays”, 100% chardonnay (Fr) : 6.40/glas


Hertenfilet, crème van knolselder, gebakken witloof, appel met veenbessen en “pommes dauphines” 31.50 (menusup: 6.90)
Wijnsugg: Dom de l’Oustal Blanc, Naïck ’14, carignan - cinsault (Fr): 6.40/glas


Black Angus entrecote(+/- 250gr) béarnaise en verse frietjes 31.50 (menusup: 6.90)
Wijnsugg : Albano, d.o.c. Barbera d’Alba, 100% barbera (It) : 6.40/glas


Lamsfilet (Nieuw-Zeeland), pistache, coulis van paprika en gekonfijte aardappel 27.90
Wijnsugg : Ch. Vieux Moulin, Terre d’Eole, carignan – cabernet sauv (Fr) : 5.40/glas

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Crème brûlée met vanille 8.90