Voor iedereen wat wils bij Brasseurs

Niet te missen suggesties

Neem ook zeker eens een kijkje naar onze suggesties en seizoensgebonden specialiteiten met vis- en vleesgerechten. Geniet van de Belgisch-Franse en zuiders getinte keuken in een gezellige sfeer!

Ontdek onze suggesties



3-GANGENMENU (39.50 EURO) ZELF SAMEN TE STELLEN ( *)

(Gelieve dit bij de bestelling te melden aub)

SUGGESTIES (ook apart verkrijgbaar)


Oesters (000) “Fine de Claire” 3st/6st/9st 9.90/19.50/27.50

Wijnsugg : Amatra, Catherine Marshall, Elgin, 100% chenin blanc (Z-Afr) : 7.20/glas

Sashimi van yellowfin tonijn en Schotse zalm, gemarineerde gember en rammenas 21.50
Wijnsugg : Domaine Mérieau, a.o.c. Touraine, 100% sauvignon blanc (Fr) : 6.90/glas

Knapperige springrolls met verse groenten, Thaïse salade en sweet chili (veggie)14.90
Wijnsugg : Montenovo, d.o. Valdeorras, 100% godello (Sp) : 6.20/glas

Asperges “à la Flamande” 16.90/26.90
Wijnsugg : Amatra, Catherine Marshall, Elgin, 100% chenin blanc (Z-Afr) : 7.20/glas

Rundscarpaccio met asperges, rucola en parmezaan17.50
Wijnsugg : Villa Reale, Abruzzo a.o.c., 100% trebbiano (It) : 6.40/glas

-------------------------------------------------------------------------

Deense kabeljauw met asperges, aardappelpuree en mousseline-saus 27.90 (menusup : 5.00)
Wijnsugg : Jean-Louis Chavy, a.o.c. Bougogne, 100% chardonnay (Fr) : 7.20/glas

“Ratte du Touquet”- aardappel met asperges, champignons, rucola en Parmezaanschilfers 24.90
Wijnsugg : Villa Reale, Abruzzo a.o.c., 100% trebbiano (It) : 6.40/glas

Rogfilet, gebraiseerde jonge prei, doperwtjes, “creamy” dragon en mosterddressing 28.50
Wijnsugg : Montenovo, d.o. Valdeorras, 100% godello (Sp) : 6.20/glas

Black Angus entrecote, béarnaise en verse frietjes 29.90(250gr) menusup : 9.90/39.50 (350gr)
Wijnsugg : Takri, Bonazur Village, 100% sereni (Arm) : 6.90/glas

Dunne lende van melkkalf met jonge wortel en groene kool, crème met champignons en aardappelkroketjes 24.90
Wijnsugg : Chateau Lascaux, “Garrigue” a.o.c. Languedoc, syrah – Grenache - mourvèdre (F) : 6.40/glas

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Panna cotta van passievrucht, verse mango en chocoladecrumble 8.90