Restaurant Brasseurs

Zalig genieten van onze moderne Franse en Belgische keuken in Antwerpen

Ontdek onze nieuwe suggestiekaart

3-GANGENMENU    (42.50 €)

Millefeuille van aubergine, courgette, gekonfijte tomaat en buffelmozzarella, en basilicumpesto

***

Eendenfilet met beukenzwam, geroosterde bloemkool, aardappelgratin en honing/limoensaus
***

Chocolademousse-taart met zoute caramel  

 

SUGGESTIES

Oesters (000) “Fines de Normandie”  3st/6st/9st    12.90/24.90/36.5

Wijnsuggestie : Telmo Rodriguez, Basa, d.o. Rueda, 100% verdejo (Sp) : 5.90/glas

 

Rundtartaar “Piemontese” met olijf, parmezaan en truffelpatenade 18.90

Wijnsuggestie : Cascina Chicco, d.o.c. Langhe, Piemonte, 100% nebbiolo (It) : 8.20/glas

 

Klassieke “tomate crevettes” (voor- of hoofdgerecht)  21.90/32.50

Wijnsuggestie : Sartori, Sella, d.o.c. Soave Classico, 100% garganega (It) : 6.50/glas

Wijntopper: Pegasus Bay, Waipara Valley, sauvignon blanc – sémillion (N-Zld): 10.90/glas

 

Pinsa met rode biet, aubergine, geitenkaas, rucola en olijfolie (veggie) 17.50

Wijnsuggestie : Dom. de la Pointe, Les Pieds dans le Sable, i.g.p. Landes, cab sauvignon – cab franc (Fr) : 8.20/glas

 Met broodkruim gegratineerde Zeeuwse mosselen, botersaus met peterselie en look 16.90

Wijnsuggestie : Domaine Chante Cigale, Cicada, grenache blanc – picpoul - viognier (Fr) : 5.90/glas

 

Rijkelijk gevulde vissoep met rouille en toast  13.90

Wijnsuggestie : Pas Vue Pas Pris, Jeff Carrel, Vin de France, 100% chardonnay (Fr) : 6.90/glas

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Gelakte zalmfilet met gebakken witloof, trostomaat, groene asperges en Champagne-mousseline 26.90

Wijnsugg : Sartori, Sella, d.o.c. Soave Classico, 100% garganega (It) : 6.50/glas

Kabeljauwfilet met groene kruidenkorst, aardappelmousseline, prei en graanmosterdsaus  28.90

Wijnsuggestie : Weingut Stift, d.a.c. Weinviertel vom Urgestein, grüner veltliner (Oostenr) : 8.70/glas

 

Tagliata van Black Angus entrecote (220gr) met rucola-salade en frietjes  35.90

Wijnsuggestie : Habla La Terra, Extremadura,  cabernet sauv – syrah - temptanillo (Sp) : 6.40/glas

 

 Eendenfilet met gemarineerde beukenzwam, geroosterde bloemkool, aardappelgratin en honing/limoensaus 29.50

Wijnsuggestie.: Dom. St Martin d’Agel, Le Pèlerin, a.o.p. Faugères, syrah – grenache - carignan (Fr): 6.20/glas

 

Paardenfilet met kruidige pompoen, oesterzwammen, frietjes en pepersaus of béarnaise  26.90

Wijnsuggestie : Joël Duffau, La Cuve à mon Loup, Bordeaux, 100% merlot (Fr) : 7.20/glas

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Chocolademousse-taart met zoute caramel  11.90

Geniet van onze heerlijke keuken met Belgisch-Franse en zuiders geïnspireerde gerechten. Onze verzorgde kaart toont u een delicieuze selectie aan voor- en nagerechten waaruit het moeilijk kiezen is, Met verfrissende salades, smakelijke gerechten met vlees, vis en schaaldieren. Maar ook onze afwisselende wijnkaart bevat alleen maar toppers die perfect matchen met onze gerechten.

Proef van onze menukaart!

Voorgerechten

Tapabord (variërend assortiment: Italiaanse en Spaanse ham, olijven, manchego… )

(klein) €21.50

(groot) €27.50

Kaaskroketjes met parmezaan-fluffy

€15.90

Garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie en cocktailsaus

€17.90

Scampi fritti met huisgemaakte tartaarsaus

€17.50

Salades en Pastas

"Caesar salad” met ovengegaarde kipfilet

€21.90

Salade met in sweet chili gekarameliseerde kippenreepjes

€21.90

Salade met  lauwwarme geitenkaas en appel, en gembersiroop

€21.90

Salade met in panko gepaneerde scampi, curry-mangodressing en gedroogde limoen

€23,90

Tagliatelle met cheddar, parmezaan en ham

€23.90

Linguine met polpettine(gehaktballetjes), tomatensaus en mozzarella

€22.90

Hoofdgerechten 

Diamanthaas met gestoofd witloof, frietjes en sjalottensaus 200gr

€29,50

Tournedos “Hereford” 220gr. met pepersaus of béarnaise

€27,90

Entrcôte *Black Angus” 220gr met saus naar keuze :

  • pepersaus

  • béarnaise

€35.90

Steak Tartaar

€23,90

Vol au vent van Mechelse koekoek met frietjes en witte koolsalade

€23.90

Supplement sla en groenten

​kropsla-tomaat-mosterd / witte koolsalade / witloofsla

€3.90

assortiment warme groenten​

€5.90

Nagerechten

"Moelleux au chocolat"

€9,50

Huisgemaakt bladerdeeggebakje met frangipane en appel, en vanille-ijs          

€9.90

Dame Blanche

€8.90

Mini Dame Blanche (1 bol)

€5.90

Crème Brûlée

€8.50

Café glaçé

€9.50

Irish Coffee

€9.50