Restaurant Brasseurs

Zalig genieten van onze moderne Franse en Belgische keuken in Antwerpen

Ontdek onze nieuwe suggestiekaart

3-GANGENMENU    (42.50  EURO)   ZELF   SAMEN   TE  STELLEN
(Gelieve dit bij de bestelling aan de kelner te melden aub)

Carpaccio van “Hereford” (rundvlees) met sesamdressing en ramenas
***

Lamskroontje met ratatouille, ovenaardappel en rozemarijnsaus 
***

Panna cotta met gemarineerde rabarber, aardbei en crumble

------------------------------------------------------------------------------------------------------


SUGGESTIES  (ook apart verkrijgbaar)

Oesters (000) “Fines de Normandie”  3st/6st/9st    12.90/24.90/36.5

Wijnsuggestie : Reuilly a.o.c., Dyckerhoff 100% sauvignon blanc (Fr) : 7.20/glas

 

Tataki van tonijn met Japanse sesamdressing en granny Smith-appel  19.90

Wijnsugg : Limizzani, Vermentino di Gallura d.o.c.g., 100% vermentino (It) : 7.20/glas

 

Carpaccio van “Hereford” (rundvlees) met sesamdressing en ramenas 18.90
Wijnsugg: Gianni Tessari i.g.t. Veneto (It) : 5.90/glas

Burrata “Siciliana” met avocado en tomatencompote 17.50
Wijnsuggestie : Domaine de Mondenet, a.o.c. Beaujolais blanc, 100% chardonnay (Fr) : 5.90/glas

Asperges “à la Flamande”  16.90 (3stuks)/26.90 (6 stuks)
Wijnsuggestie : Reuilly a.o.c., Dyckerhoff 100% sauvignon blanc (Fr) : 7.20/glas
 

------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Spaanse zeebaars (corvina) met venkel, spitskool, witte wijnsaus met haringkaviaar en “ratte”-aardappel 27.50
Wijnsuggestie : Lepa Vida, Vipava Valley, 100% malvasia (Slovenië) : 6.50/glas

Forel “meunière” met peterselie-aardappel en kropsalade met tomaat  23.90 
Wijnsugg : Marani, i.g.t. Bianco Veronese, 100% garganega (It) : 5.90/glas

Asperges met mi-cuit van zalm en Hollandaise-saus  29.50
Wijnsugg : Limizzani, Vermentino di Gallura d.o.c.g., 100% vermentino (It) : 7.20/glas

 “Pluma Iberico” met jonge wortel, endamame, witte bonen, aardappelgratin
en dragon-mosterdsaus 28.50 
Wijnsuggestie.: Bodegas Neleman, d.o. Valencia, 100% monastrell (mourvedre) (Sp): 8.70/glas

Lamskroon met ratatouille, ovenaardappel en rozemarijnsaus 34.90
Wijnsuggestie.: Chateau Lisennes, a.o.c. Bordeaux, 100% cabernet franc (Fr): 6.40/glas
 

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Panna cotta met gemarineerde rabarber, aardbei en crumble  9.90
Wijnsuggestie:  Maderista Reserva, F. Albuquerque, medium dry (Madeira): 6.50/glas

Geniet van onze heerlijke keuken met Belgisch-Franse en zuiders geïnspireerde gerechten. Onze verzorgde kaart toont u een delicieuze selectie aan voor- en nagerechten waaruit het moeilijk kiezen is, Met verfrissende salades, smakelijke gerechten met vlees, vis en schaaldieren. Maar ook onze afwisselende wijnkaart bevat alleen maar toppers die perfect matchen met onze gerechten.

Proef van onze menukaart!

Voorgerechten

Tapabord (variërend assortiment: Italiaanse en Spaanse ham, olijven, manchego… )

(klein) €19.50

(groot) €26.90

Kaaskroketjes met parmezaan-fluffy

€15.90

Garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie en cocktailsaus

€17.90

Scampi fritti met huisgemaakte tartaarsaus

€17.50

Salades en Pastas

Caesar salad” met ovengegaarde kipfilet

€19.90

Salade met in sweet chili gekarameliseerde kippenreepjes

€20.90

Salade met  lauwwarme geitenkaas en appel, en gembersiroop

€20.90

Salade met in panko gepaneerde scampi, curry-mangodressing en gedroogde limoen

€21,50

€22.90

Tagliatelle met cheddar, parmezaan en ham

Linguine met polpettine(gehaktballetjes), tomatensaus en mozzarella

€22.90

Hoofdgerechten 

“Hereford”  Tournedos  220gr (Ierland)

€26.90

Black Angus Entrecote 220gr

met saus naar keuze :

  • gebroken peper, marjolein en basilicum

  • béarnaise

€35.90

Diamanthaas met gestoofd witloof, frietjes en sjalottensaus 200gr

€29.50

Vol au vent van Mechelse koekoek met frietjes en witte koolsalade

€23.90

Steak Tartaar

€21.50

Supplement sla en groenten

​kropsla-tomaat-mosterd / witte koolsalade / witloofsla

€3.90

assortiment warme groenten​

€5.90

Nagerechten

Huisgemaakt bladerdeeggebakje met frangipane en appel, en vanille-ijs          

€9.90

Dame Blanche

€8.90

Mini Dame Blanche (1 bol)

€5.90

Crème Brûlée

€8.50

Café glaçé

€9.50

Irish Coffee

€9.50

Tagliata van “Black Angus” Entrecote 220gr

€35.90