Zalig genieten van onze moderne Franse en Belgische keuken in Antwerpen

3-GANGENMENU    (44.90 €)

Gefrituurde verse calamares met tartaarsaus

***

Supreme van parelhoen met Gandaham, gevuld met scampi, shii-take en bimi….
***

Huisgemaakt citroentaartje versie 2.0

 

SUGGESTIES

Oesters (000) “Fines de Normandie” 3st/6st/9st   14.90/28.50/41.90

Wijnsuggestie : Albet I Noya, Petit Albet, Penedés, chardonnay – xarello - macabeu (Sp) : 6.50/glas

 

Risotto met zwarte zomertruffel, Parijse champignons en romanesco  23.90

Wijnsuggestie : Kyperounda Winery, Andessitis, Limassol, cab sauv – shiraz – grenache - lefkada (Cyprus) : 7.20/glas

 

Tataki van tonijn met sesamdressing en rammenas 21.90

Wijnsugg : Becco Reale, Vigna Madre, i.g.p. Terre di Chieti, 100% pecorino (It) : 8.20/glas

 

Gefrituurde verse calamares met tartaarsaus 17.90

Wijnsuggestie : Telmo Rodriguez, Basa, d.o. Rueda, 100% verdejo (Sp) : 6.50/glas

 

Vitello Tonnato  21.90

Wijnsuggestie : Ducs d’Occitane i.g.p. (Oc), 100% pinot noir (Fr) : 5.90/glas

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Gebakken roodbaars Dijonaise, brandade met kabeljauw, spinazie en beukenzwammen  28.90

Wijnsuggestie : Albet I Noya, Petit Albet, Penedés, chardonnay – xarello - macabeu (Sp) : 6.50/glas

 

Rogvleugel met kappertjes, kerstomaat, romanesco en “pommes château”  31.90

Wijnsugg : Famille Laplace, Ode d’Aydie, Pacherenc du Vic Bilh, gros en petit manseng (Fr) : 8.90/glas

 

Gegrilde en traagegaarde kalfsrack “Crosse & Blackwell”, gebakken witloof en aardappelkroketjes  34.90

Wijnsugg : Parajes Cabriel, Bruno Marciano, Utiel Requena, 100% bobal (Sp) : 7.20/glas

 

  “Thai beef salad” met gemarineerde tournedos, eiernoedels, zoetzure groenten en groene currymayonaise 27.90

Wijnsuggestie : La Canonica di San Vicenti, i.g.t. Rosso Toscano, 98% san giovese – 2% cab franc (It) : 9.20/glas

 

Supreme van parelhoen met Gandaham, gevuld met scampi, shii-take en bimi, creme van geroosterde wortel, aardappelgratin en curry-mosterdsaus  28.90

Wijnsuggestie : Kyperounda Winery, Andessitis, Limassol, cab sauv – shiraz – Grenache - lefkada (Cyprus) : 7.20/glas

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Huisgemaakt citroentaartje versie 2.0   10.90